உணவு Archives - Page 3 of 3

பச்சரிசிக்களி

தேவையான பொருட்கள் பச்சரிசி / பொங்கல் அரிசி – 500g தேங்காய்ப்பால் – 2 கப் கற்கண்டு – 250g ஏலக்காய்த்தூள் தண்ணீர்- தேவைக்கேற்ப உப்பு – சிறிதளவு செய்முறை...

79

காளான் மற்றும் பச்சை பட்டாணி குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: காளான் – 250 கிராம் பச்சை பட்டாணி – 1 கப் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது)...

247

பால் கேசரி

தேவையானவை: சேமியா, ரவை – தலா அரை கப் பால் – 3 கப் சர்க்கரை – ஒன்றரை கப் நெய் – 3 டேபிள்ஸ்பூன் முந்திரிப் பருப்பு –...

98

ஓட்ஸ் – வல்லாரை பக்கோடா

தேவையானவை: ஓட்ஸ் மாவு – 1 கப் அரிசி மாவு – 2 டேபிள்ஸ்பூன் கடலை மாவு -கால் கப் வெங்காயம் – ஒன்று வல்லாரைக் கீரை – 1...

94

மஸ்கோத் அல்வா

மைதா மாவு – ¾ கப் தடித்த தேங்காய் பால் – 4 கப் சர்க்கரை – 1¼ கப் + ¼ கப் முந்திரி – 3 டேபிள்...

78

எலுமிச்சை இஞ்சி ஜூஸ்

எலுமிச்சைப்பழம் – 2, இஞ்சி – 30 கிராம், வெல்லப்பாகு – 50 மி.லி. எலுமிச்சைப்பழம், இஞ்சியை அரைத்து சாறு எடுத்து, இவைகளுடன் மிதமான தண்ணீர் சேர்த்து, அதனுடன் காய்ச்சிய...

82

வெஜிடபிள் மஞ்சூரியன் பரோட்டா

மேல் மாவிற்கு… கோதுமை மாவு – 2 கப், உப்பு – தேவைக்கு, தக்காளி சாஸ் – 1/2 கப். ஸ்டஃப்பிங்க்கு… துருவிய கேரட் – 1/2 கப், பொடியாக...

54

சங்கரா மீன் வறுவல்

சங்கரா மீன் – 500 கிராம், மிளகாய்த்தூள் – 1½ டேபிள்ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 3 டீஸ்பூன், இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன், மிளகுத்தூள் –...

121

அரிசி பாயசம்

அரிசி – 1 கப் வெல்லப்பொடி – 1 கப் தேங்காய்த்துருவல் – 1 கப் சுக்கு பொடி – 1 டீஸ்பூன் சோம்பு தூள் – 1 டீஸ்பூன்...

100

ஜிஞ்சர் மஷ்ரூம்

காளான் – 100 கிராம், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் – 1, பூண்டு, ஸ்ப்ரிங் ஆனியன் – தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி – 3 டேபிள்ஸ்பூன், மைதா, சோள...

74

தக்காளி சட்னி

தேவையான பொருட்கள் தக்காளி – ½ கிலோ கிராம் சின்ன வெங்காயம் – ¼ கிலோ கிராம் இஞ்சி – ஒரு சிறிய துண்டு பூண்டு – மூன்று பல்...

96

தேங்காயின் கொழுப்பு உடலுக்கு அழகு சேர்க்கும் தெரியுமா ?

தேங்காய் பாலை ஒரு துணியில் நன்றாக நனைத்து முகத்தை நன்கு துடைத்து வர முகத்தில் உள்ள எண்ணெய் கசடு நீங்கி, அழுகு கூடும். கடலை மாவையும் தேங்காய் பாலுடன் சேர்த்து...

108

தக்காளி தொக்கு

115

விட்டமின் குறைபாட்டை சரிசெய்ய உதவும் பழங்கள் மற்றும் உணவுகள்!

உடலின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு அதிக அளவிலான விட்டமின்கள் தேவைப்படுகின்றன. ஆனால் இதில் குறைபாடு ஏற்பட்டால் உடல் சோர்ந்து காணப்படும். இந்த குறைபாட்டை சரி செய்ய உதவும் சில உணவுகளை பற்றி...

99

லிச்சி பழத்தை சாப்பிட்டால் கிடைக்கும் நன்மைகள் பற்றி தெரியுமா?

லிச்சி பழத்தை பற்றி பலரும் அறிந்திருப்பதில்லை. கோடைக் காலத்தில் வட இந்தியாவில் அதிகமாக கிடைக்கும். இதன் பூர்வீகம் சீனா மற்றும் வங்கதேசம் தான். இந்த பழத்தின் தோல் பிங்க் நிறத்திலும்...

91

ஆலிவ் எண்ணெய் தினமும் உணவில் உபயோகிக்கலாமா?

ஆலிவ் எண்ணெய் உணவில், சமையலில் உபயோகிப்பது அதிகரித்து உள்ளது. இதில் பல வகை சத்துக்களும் நல்ல கொழுப்புகளும் உள்ளது. ஆயினும், நம் உணவு பழக்கத்திற்கு ஏற்ற எண்ணெய் இது இல்லை....

75

பலாக்கொட்டை பூண்டு மசாலா

தேவையான பொருட்கள் : பலாக்கொட்டை – 10 – 15 வெள்ளை பூண்டு – ஒன்று சின்ன வெங்காயம் – 10 சாம்பார் பொடி – 1 1/2 தேக்கரண்டி...

82

சாக்லெட் ராஸ்பெர்ரி கேக்

தேவையான பொருட்கள் : டார்க் சாக்லெட் – 2 கப் கொக்கோ பவுடர் – 1/2 கப் மைதா – 1 1/2 கப் ராஸ்பெர்ரி – 2 கப்...

100

பீட்ரூட் மசாலா தோசை

தேவையான பொருட்கள்: தோசை மாவு – 1 கப் மசாலாவிற்கு… பீட்ரூட் – 1 உருளைக்கிழங்கு – 2 கேரட் – 1 வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) துருவிய...

இறால் கிரேவி செய்யும் முறை தமிழில்

Prawn fry in tamil / Prawn varuval Recipe / இறால் வறுவல்

இறால் குழம்பு

இறால் முருங்கை கொழம்பு

88

வாழைத்தண்டு துவையல்

தேவையான பொருட்கள் : வாழைத்தண்டு – பெரியது 1, உளுத்தம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 4, புளி – கொட்டைப்பாக்கு அளவு, பெருங்காயத்தூள் – கால்...

126